靖江市加強農村集體聚餐管理保障群眾“舌尖上的安全”
                    發布日期:2019-07-04 11:08 瀏覽次數: 字體:[ ]

                        7月1日上午,靖江市食安辦組織召開加強農村集體聚餐管理工作會議,加強農村集體聚餐備案指導管理工作,落實地方黨政領導食品安全責任,及時消除農村集體聚餐的食品安全風險隱患,從源頭預防和控制類似食物中毒事故的發生,切實保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。各鎮(街道、園區、辦事處)分管領導、食安辦主任,市市場監管局各基層分局分局長、分管副分局長,市市場監管局食品相關科室,市衛健委應急辦主任參加會議,市食安辦副主任王勇主持會議。

                        會上,食品監管科對家宴事故應急處置中需注意的事項進行了講解,布置養老機構專項檢查行動和夏季高溫期間食品安全檢查。食品協調科對家宴管理相關工作進行了布置。

                        市食安辦要求,各鎮(街道、園區、辦事處)政府要加強組織領導,強化對農村集體聚餐的食品安全管理,加強對家宴廚師的管理。各村(社區)委員會要主動巡查轄區家宴舉辦情況,提前介入,事前對舉辦方和承辦方做好家宴食品安全宣傳和提示工作,事中加強對家宴的現場指導,事后跟蹤回訪舉辦方,發現突發食品安全事件或疑似食物中毒事故,必須按規定的時限和渠道報告,不得瞞報、遲報、漏報。

                        在靖江市農村,村民家中遇有紅白喜事,舉辦宴席一般都交給家宴廚師負責,目前該市共有持證家宴廚師近400名。針對農村家宴的食品安全風險,市市場監管局充分利用信息化技術,運用大數據監管,打造農村家宴智慧管理平臺系統,對家宴從業人員的登記、培訓、公示、發證以及家宴操辦的申報備案、菜單審核、現場指導、留樣觀察、信息反饋等環節進行全程監控,開發家宴管理APP軟件方便家宴指導人員現場指導現場上傳指導內容。據統計,今年1~6月,該市各鎮(園區、辦事處)農村家庭集體聚餐申報備案2227戶次,現場指導30137桌次。

                     


                    分享到:
                    關閉
                    打印
                    Produced By 大漢網絡 大漢版通發布系統 很撸撸,狠狠干,狠狠草,狠狠,狠狠lu,狠很橹影院